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44.第 44 章

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    沈竹芸哭笑不得, 小声对沈松泉说:“看来小庆他们几个孩子相处的不错。”

    “就是。”沈松泉露出一个欣慰的微笑来。

    “可不是吗,你和大姐关系好,现在小庆和小芳他们关系也好,那可真是太好了。”苗佳挨着沈松泉, 因此将姐弟二人的对话听了个清楚。

    吃过饭,王素芳就准备去房间里整理收拾东西了, 到时候要拿去县城里卖的那些点心, 现在还在系统里堆着需要整理呢。

    “困了, 今天累了一天, 我洗洗回屋了。”王素芳打了个哈欠道。

    罗山梅起身, “好, 我去洗碗,小芳你快去睡吧。”

    王素芳点点头, 揉了揉眼睛,按着盆和毛巾去洗漱,回屋后, 她将那些点心一样一样用油纸包好放进背篓里, 第二天就可以直接与王栋军去县城了。

    王素芳与王栋军是一大早就出发的,本来沈天庆也想跟着去, 不过王素芳他们要去金哥那里,带着沈天庆到底不太方便, 因此早晨起床便早早就走了, 也没有叫醒沈天庆, 等到小家伙起床发现自己被抛弃了, 气得不行。

    王素芳与王栋军去县城里还有一件十分重要的事情,就是去县城里买些米回来,到年底了家里要打年糕,这禹西村的习俗,到过年前家家户户都要到村口去打年糕,这也算是一个难得一见的景象。

    往年都是王栋梁和王栋军去打,今年王素芳的意思是让王栋军带着沈天庆一块去。

    “哥,您今年带着小庆一块去打年糕吧。”王素芳坐在车斗里说。

    王栋军道:“我看你是真的很喜欢那个臭小子。”

    “小庆很可爱,不是吗?”王素芳反问。

    王栋军点头,“嗯,还凑合。”

    “你这人真是受不了。”王素芳知道三哥也很喜欢沈天庆,否则不会日日都带着小家伙玩。

    王素芳又说:“对了,我拜托人去给翠花送信,邀她明天过来咱们家里玩。”

    “哦。”王栋军脸微微红了一点,想到明日能见到心心念念的心上人,高兴不已,但是不能在妹妹跟前表现出来。

    王素芳最看不得他这样子,便道:“你高兴就高兴,用得着这么装吗?”

    “我哪里装了?”王栋军坚决的不承认自己就是高兴。

    王素芳轻嗤一声,懒得和他一般见识,“今天算是最后一次去金哥那里了,我还装了点菜干,承蒙这么长时间以来人家的照顾。”

    “你不用那么多虚礼。”王栋军道,“金哥是什么人?若是你那些东西不能赚钱,他才不会收呢,现在他也赚得盆满钵满。”

    王素芳却不赞同,“三哥,话可不是你这么说得,金哥赚多赚少那是人家的本事,但是没有金哥我还不知道要怎么处理这许多东西呢,更何况我现在这样子,爸妈肯定不会让我三天两头往县里跑,有金哥倒是省事不少了。”

    “随你吧。”王栋军嘴里叼着一根草,有些吊儿郎当地说。

    王素芳看他这模样,实在是无法想象,自己家三哥穿上军装是什么模样,“三哥,你给我说说呗,你到底是怎么通过选拔的,听说那选拔不是年纪有限制吗?”

    “不告诉你。”王栋军神秘兮兮地说。

    王素芳不高兴扁扁嘴,“不说就不说,谁稀罕听似的。”

    “哟,这就不高兴了?”王栋军突然笑了起来,“你不想听,那我偏要说。”

    “我现在还不想听了呢。”王素芳傲娇地将头扭一旁去。

    王栋军故意看着她说:“真不听?错过这一次可没下一次了。”

    “好好好,你快说。”王素芳转过头看着他,“到底怎么回事。”

    “我听说啊,这部队招人若是有特殊的才能是可以适当放宽一些的。”王栋军道,“没想还真成。”

    “那你写的是些啥?”王素芳无比好奇。

    王栋军说:“就是山地丛林生存经验,还有就是识图记图,你还记得我有段时间天天有事吗?就是部队里来人要我去测试一下,然后就通过了。”

    “啊?去哪测试的?”王素芳不记得那段时间自家背后的山里有啥测试啊。

    王栋军道:“寨前村后头的大山包。”

    王素芳闻言倒吸一口冷气,“那地方?你没事吧?”

    “没事,放心,你三哥我什么人,怎么可能有事呢?”王栋军略带一些骄傲地说,但是想起那几日的测试,他还是有些后脊背发凉。

    大山包那地方,山里毒虫猛兽非常多,和他们禹西村这边的山里不同,这边山里时常有人去,虽然野鸡山兔不算少,野果野菜也十分丰富,但事毒蛇什么的并不多见,但是大山包就不同了,那地方就是最能干的老猎人也不见得敢随便进去。

    毒虫毒蛇多不说,还有沼泽地和狼,先前寨前村就有人家的羊被山里跑下来的狼叼走了,可谁也不敢去追,还有去山里打猎再也没回来的,可以说是十分可怕了。

    王素芳提起那个地方就觉得心惊肉跳,王栋军看着妹妹害怕的模样,安抚地说:“怕啥呢,你三哥你还不知道吗?再说了将来当兵要去的地方,可比大山包危险复杂多了,若是连大山包你哥我都音符不了,那将来如何应付别的呢?”

    王素芳却道:“哥,咱们不去当兵不行吗?”

    “为啥不去,这现在啥都通过了,你让我不去?”王栋军说。

    王素芳叹了一口气, “唉,我知道我阻止不了你,可还是会担心不是?”

    “放心,我肯定会保护好自己的。”王栋军温柔地摸了摸妹妹的脑袋,就是妹妹的亲事原本定在四月份的,但是因为自己三月底就要去部队了,为了看着妹妹出嫁,最后把时间提前到了三月初,还好他可以亲眼看着小妹出嫁。

    到了县城,兄妹二人先去金哥那,金哥刚起床不久,见王素芳来送货,很是高兴,将人迎进去,又指了指角落里堆着的东西说:“小军、小芳丫头,这些是给你们准备的年货,我还在想要是你们不来,这些东西咋办呢。”

    “呀,金哥太客气了。”王素芳有些不好意思地说。

    金哥摆手道:“别说那些客套话,金哥也是靠着你的福,这段时间赚了不少,可以好好过个年了,今天带的东西多吗?”

    “多!”王素芳笑盈盈地说,放下背篓,胸前的两股辫子一晃一晃的,很是可爱,“我想着要过年了,这段时间应该好卖些。”

    “可不就是这个理儿,最近大家都舍得买了。”金哥说,“我认识的几个货主,都催着我要东西呢。”

    “对了金哥,还有一些菜干、菌干什么的山货,不值几个钱,你带回去给嫂子和大侄子吃,就当是我和我哥的心意了。”王素芳捞出一大包菜干递给他。

    金哥脸上笑容更深,“哟,不用这么客气。”

    “哪里是客气,就是一点心意。”王素芳把东西放进去,然后也不客气,金哥指的那些王素芳一样一样往背篓里装,“我也不跟金哥客气了,下次见得到四月了。”

    “啊?为啥?”金哥正在品尝王素芳这一次做的新点心,听见这话茫然地抬起头看向她。

    王素芳红这一张俏脸没有说话,还是王栋军接道:“翻了年我小妹就要开始准备婚事了,三月初。”

    “哟这么快啊!”金哥笑眯眯地说,“恭喜恭喜啊,你看你也不早些说,我这啥都没准备。”

    “若是金哥不嫌弃,到时候来喝杯喜酒吧。”王素芳看了三哥一眼,见他没有阻止的意思,才放下心来。

    果不其然金哥委婉地拒绝道,“唉这到时候也不知道有没时间,不过丫头你到时候来一趟,金哥给你准备份大礼。”

    “金哥客气啦,我又不是为了要礼来的。”王素芳说。

    金哥哈哈一笑,从一个抽屉里拿出几条烟递给王栋军,“家里烟酒还没准备呢吧,这几条烟你们拿去。”

    “不行不行,金哥这个太贵重了,不合规矩。”王栋军推辞道。

    金哥直接塞进他手里,“拿着拿着,有什么规矩不规矩的,都认识这么久了,还给我讲这些虚头把脑的东西作甚?”

    “好吧,收下了。”王栋军无奈地说。

    金哥这才算满意了,“小芳丫头,还是按照之前的价格算,你这次要点什么票?”

    王素芳想了想,“要点布票还有粮票吧,家里的米吃得差不多了,再说这段时间过年也想吃点大米饭。”

    “成。”金哥倒是爽快的数了钱。

    王素芳和王栋军离开后,没有直接去供销社,而是先去了一趟黑市,王素芳想去买点豆腐,但是今天没带着菜票出门,“三哥,你有啥想吃的没?”

    “没啥。”王栋军背着一背篓年货,只想早点回去。

    王素芳逛了一圈也没什么特别想买的东西,便说:“那咱们去扯点布料,妈说要缝喜被……然后再买点猪蹄什么的就回去吧。”

    “成。”王栋军对此没意见。

    供销社里这会肉已经卖的差不多了,不过猪蹄髈却还剩不少,王素芳称了许多,还有猪大肠、猪血什么的,这些东西基本都没什么人要,供销社的大婶便只收了王素芳的钱,没要票,心满意足的采购完,二人满载而归。

    回到家刚好是下午,王素芳呼唤沈天庆将东西提进厨房里,沈天庆本来不高兴王素芳不带他去县城,看见那许多吃的却又开心起来,王素芳对小家伙这小孩子心性很是无奈,却也觉得这样很好,做人嘛,最重要就是简单开心。

    “小芳,你买些猪血回来做什么?”苗佳踱步到王素芳跟前,看着她在漂洗猪血。

    王素芳停下手里动作说,“当然是煮着吃呀,猪血味道可好了,就是大家不会做,所以才说他不好吃。”

    “是吗?”苗佳来了兴趣,“那你教教小庆,到时候回省城我们也能买回家做着吃。”

    “没问题。”王素芳一口答应下来,“小庆学了不少呢。”

    沈天庆哼唧两声,“我才不给他们做。”

    “哈哈。”王素芳问,“你不给你爹妈做,那你想给谁做?”

    “我自个儿做了自个儿吃。”沈天庆继续嘴硬。

    苗佳拧了拧儿子的耳朵,无比好笑地说:“臭小子,你试试看。”

    “小庆,你把肠子也拿来。”王素芳洗好猪血放在一旁沥干水,让沈天庆去拿猪大肠,猪大肠好吃,可就是难洗得很,王素芳让沈天庆拿一点跟着自己一块洗。

    方才刚回来的时候这些猪大肠已经摊开晾晒过了,今天为了洗猪大肠,王素芳特意淘米蒸饭,剩下的的淘米水用大盆装起来,淘米水可以吸收不干净的东西,因此一会用淘米水来清洗猪大肠。

    “这样用筷子辅助把大肠翻过来。”王素芳示范了一下,然后指给他看,“肠子里面这一层薄薄的膜看见了吗?”

    “看见了。”沈天庆笨拙地学着王素芳的样子把猪大肠翻了个面,

    “把这个膜都撕下来,然后再用淘米水反复揉搓。”王素芳一边说一边揉搓着手里的猪大肠,“揉搓好了,就用温水加点白醋继续搓洗一下。”

    “嗯好。”沈天庆虽觉得有些麻烦,却依旧按照王素芳所言去做。

    “你看这个谁还是有些浑浊的对不对?”王素芳指着盆里的水说,“那就再用盐巴反复再搓洗几道,用清水清洗一道,最后再用温水灌肠就可以了。”

    “哇小芳姐,这个真是好麻烦呀!”沈天庆用淘米水搓洗手里的大肠,感叹地说。

    王素芳点头,“不然你以为呢?为啥许多人都不爱买大肠,就是因为做起来很麻烦呀。”

    “难怪呢。”沈天庆说。

    王素芳指了指地上的那堆大肠叮嘱道,“好了,现在你把这些大肠洗干净,我去弄别的,还有今个儿的晚饭。”

    “好……”沈天庆苦着一张脸答应道。

    王素芳越来越庆幸收了个小徒弟,甚至想万一沈天庆过完年回去之后她怎么办哟,苦力也没有了,弄什么好吃的都得自己动手,若是沈天庆能留下来帮忙就好了,但是王素芳知道这肯定是不可能的,毕竟人家已经在城里的大工厂上班,怎么可能留下来呢。

    甩甩头,将自己脑海中那些奇怪的想法都一并甩出去,王素芳把猪蹄拿出来用灶膛里的火烧了烧,把猪蹄外面的毛都去掉,烧好的猪蹄全部放进冷水里,还需要挂一道,把烧糊的部分刮干净。

    “这些猪蹄今晚就卤了吧。”王素芳想了一下,将各种香料配好清晰干净沥干水,用纱布包裹起来配成卤料包,卤料包里有香叶、桂皮、八角、草果、花椒……十分齐全,烧开水后,在水里加入一点点盐巴,盖上锅盖一直把猪蹄炖软。炖猪蹄的这段时间可以先去处理别的食材。

    今天吃米饭,王素芳打算做一些比较下饭的菜,例如酸菜炒肉丝、炸蘑菇、麻婆豆腐……

    蘑菇是今天王栋梁去山里摘得新鲜蘑菇,把蘑菇根部的泥巴削掉,洗干净后用手撕成小块小块的,用开焯过,捞出来放进井水里,用手力挤干水分,然后给蘑菇上浆,面粉、水淀粉、鸡蛋、盐加一点水调成糊,蘑菇要炸的时候挂上浆下锅就可以了。

    麻婆豆腐也比较简单,豆腐下水掉过去豆腥味,捞出来切成小块,肉一部分切肉末一部分切成肉丝待会和酸菜一块炒,肉末则要用酒和淀粉、酱油、胡椒粉一块腌制。

    这些都准备好了,就可以开火炒菜了,最先炸蘑菇,蘑菇只要炸到外面的那一层浆微微变黄变硬就可以捞出来了,蘑菇需要分批次过油炸,都炸过一遍后,将火烧得更旺一些,将蘑菇再次倒入锅中复炸一道,这次炸制金黄色就可以出锅了,在上面撒点花椒面、辣椒面还有盐,又香又脆。

    炸好蘑菇后,锅里的油倒出来一些,剩下的用来爆香葱姜末,紧接着放入家里腌的酱、腌制好的肉末一起翻炒出香味和红油,就可以加入开水了,倒入开水之后,将豆腐也一起放进去,煮一会后放点酱油、胡椒粉等调味料调味,淀粉兑水搅拌均匀后,倒入锅里勾芡,出锅撒点葱花装饰就行了。

    做好了麻婆豆腐和炸蘑菇,剩下一个酸菜炒肉丝就比较快了,王素芳三下五除二便弄好了,她做得酸菜肉丝里喜欢加一点点白糖,这样可以提鲜,让酸菜肉丝的味道更鲜美。

    “小芳姐,那些肠子我都洗好了……”沈天庆双眼无神走进厨房问,“肠子怎么办?”

    “你把肠子晒门外的栏杆上。”王素芳正在洗锅,准备煮菜汤。

    另一边的猪蹄锅发出咕咚咕咚的响声,仿佛在说我已经熟了,王素芳洗好菜锅,舀了一勺水进去,水开后抓了一把菜干扔进去,用铁勺搅了两下,“小庆,晒好了进来帮我看下锅。”

    “好!”沈天庆扬声回答说。

    王素芳揭开锅盖,用筷子戳了一下猪蹄,已经能够戳到底了,她将料包扔进去,又加了半锅水和几大勺酱油、高粱酒、白糖、盐等调味料,重新盖上盖子开始煮。

    沈天庆晒好肠子进厨房帮她看着菜汤,王素芳把蒸好的米饭和米汤端出去,站在院子里喊了一声,“开饭啦!”

    “可以了,加点盐,你尝下味道。”王素芳又去端饭。

    沈天庆依言将菜汤弄好端出去,罗山梅进屋拿碗筷,见另一个锅还找煮东西,便问:“小芳,你这锅里炖啥呢?”

    “猪蹄。”王素芳说,“不过今个儿只怕吃不了了,得明天。”

    “行,那猪血呢?”罗山梅看着盆里泡着的猪血道。

    王素芳说:“都明天吃吧。”

    饭吃一半,门外忽然传来敲门声,王栋军喊了一声,“谁啊?来了!”

    他最讨厌吃饭的时候被人打扰了,若又是牛嫂那个没有眼色的,王栋军肯定直接把人堵门口了,谁知道一开门竟然对上一张他朝思暮想的悄脸,“王家三哥。”

    “翠……翠花。”王栋军说话声音都有些发抖。

    李翠花笑眯眯地说:“对啊,怎么不欢迎?”

    “没有没有,快进来!”王栋军忙让开一个位置。

    李翠花见到王家人全抬头看着自己,有些不好意思,“抱歉,小芳之前叫我来玩,今天下午寻思着么啥事就今天过来了,不会打扰你们吧。”

    王素芳放下碗筷起身去拉她,“怎么会,你来我高兴还来不及呢!没吃饭呢吧,小庆快去给翠花拿双碗筷。”

    “唉!”沈天庆很听话地去厨房拿碗筷。

    王素芳拉着李翠花挨着自己坐下,“快吃吧,一路来累不累?”

    “不累,正好有牛车过来我就蹭了个车。”李翠花端着白米饭笑起来,露出两个好看的酒窝。

    “那就好,快吃。”王素芳笑给她加了一筷子酸菜肉丝,“那你今晚就不回去了,跟我睡吧。”

    “成啊。”李翠花嘿嘿笑了笑,“我也是这个意思,不过你要是赶我走,那我没办法。”

    “这话说得,我怎么会赶你走呢。”王素芳朝着王栋军那边看了一眼。

    这会王栋军倒是无比正人君子,压根就不朝这边多看一眼,目不斜视地吃饭。

    沈竹芸对李翠花印象极好,虽然三儿子之前说不行,但是她总觉得在撮合撮合没准能成,“翠花,小芳怎么赶你,她要是敢赶你走,看婶子不打断她的腿。”

    “妈,到底谁才是你亲生的?”王素芳出声抗议道。

    沈天庆坐在王素芳的另一边,好奇地打量着李翠花,王素芳看见他的眼神,这才想起来还没给李翠花介绍呢,“翠花,这是我小舅舅,这是我舅妈,这是我表弟。”

    “叔叔婶子好。”李翠花礼貌地喊了一声。

    “舅舅舅妈,这是我好闺蜜,李翠花。”王素芳又对着沈天庆说,“小庆,叫翠花姐。”

    “翠花姐。”沈天庆对着王素芳真是要多乖巧有多乖巧。